Bottiglia da 250 ml - Sopraffino di Ceraso
Bottiglia da 250 ml - Sopraffino di Ceraso
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Bottiglia da 250 ml - Sopraffino di Ceraso

Prezzo di listino €5.00 In Offerta

Sopraffino di Ceraso
100% Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Alberta Iannicelli
Azienda Agricola
Made in Cilento

L'Olio di Oliva Sopraffino di Ceraso dell'Azienda Agricola Alberta Iannicelli, presenta un colore dal verde al giallo paglierino più o meno intenso, un odore fruttato medio leggero ed un sapore fruttato con media o debole sensazione di amaro e di piccante.
Le principali varietà utilizzate, da sole o congiuntamente, sono la Pisciottana, la Rotondella, l’Ogliarola, la Frantoio, la Salella, la Leccino. 

Le caratteristiche chimiche sono:

  • acidità non superiore al 0.7%;
  • numerodi periossidi 12 meqO2 / kg;
  • K232 minori di 2,2;
  • polifenoli maggiore di 80 ppm.

La zona di produzione si estende nel Biodistretto del Cilento a sud della provincia di Salerno e comprende il territorio dei comuni di Ascea, Ceraso e Vallo della Lucania.

Olio di Oliva Biologico di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Olive raccolte a mano, molitura a freddo, non filtrato.

AGRICOLTURA ITALIA
Organismo di Controllo Autorizzato dal MiPAAF
SIDEL s.p.a. / IT BIO 012
Cod. Operatore n° 5767.


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